Vertigo - Schwindel erregend

„Schwindel erregend gestylt dinieren“

Im früheren Kino Academy im Niederdorf wird ein neuartiges Gastronomiekonzept umgesetzt: ein Restaurant, in dem die Gäste beim Essen liegen und gleichzeitig ein Showprogramm erleben. Aufgetischt wird ein 4-Gang-Gourmet-Menü. Zwischen den Gängen gibt es Unterhaltung auf hohem Niveau – Livemusik und DJ-Sets wechseln sich mit Variété und Kunstdarbietungen ab. Am Wochenende verwandelt sich das Vertigo zudem in einen Loungeclub, der bis in die frühen Morgenstunden geöffnet ist.

Chef de Cuisine ist Dani Fischer, zuvor im Baur au Lac Zürich tätig. Seine Küche verbindet internationale Einflüsse mit lokalen Komponenten. Das Menü inklusive Unterhaltung kostet unter der Woche 120 Franken, am Wochenende 140 Franken pro Person. Das Essen beginnt für alle Gäste gleichzeitig um 19.30 Uhr.

Die Neugestaltung des ehemaligen Kinos Wellenberg/Academy wurde von den Zürcher Architekten Camenzind/Bosshard sowie dem Designer Martin Frei umgesetzt. Rund 4,5 Millionen Franken wurden investiert. Das Konzept richtet sich bewusst an ein erwachsenes Publikum. Die Investoren stammen aus der Zürcher Kinoszene, möchten jedoch anonym bleiben.

Der Name «Vertigo» steht für Schwindel und verweist gleichzeitig auf den Filmklassiker von Alfred Hitchcock. Ziel ist es, die Gäste auf eine sinnliche Reise zu führen. Ästhetik spielt im Vertigo eine zentrale Rolle. Der Eingangsbereich ist geprägt von schweren Sesseln im modernen Stil. Die Bar bietet eine eigenständige Auswahl an Getränken.

Der zentrale Essbereich ist rund zehn Meter hoch und vollständig in Weiss gehalten. Lichtinstallationen und Projektionen schaffen eine besondere Atmosphäre. Ein 360-Grad-Projektor wirft Bilder an die Wände, während speziell entwickelte Lautsprechersysteme für ein intensives Klangerlebnis sorgen. Neben den Liegebereichen gibt es auch klassische Sitzplätze. Insgesamt umfasst das Restaurant rund 500 Quadratmeter und bietet Platz für bis zu 150 Gäste. Das Restaurant Vertigo galt als eines der innovativsten Gastronomiekonzepte im Zürcher Niederdorf und verband Kulinarik, Design und Unterhaltung. Im weiteren Verlauf wurde das Hotel Wellenberg unter der Leitung von Christian Scotoni kontinuierlich weiterentwickelt und steht heute für die Verbindung von Tradition und modernen Hospitality-Konzepten.

Tagesanzeiger Zürich (TA) / 13.01.2007